巴黎拉麵。王。

。王。出生在中國的溫州，他把對祖國和家鄉的回憶都融入了他的美食中。

2002年爲了追求夢想放棄在國内的一切來到法國，從法餐館幫厨，到法日混合餐館的大厨，他用20年的時間磨練自己的厨藝。

在發現法國人認爲拉麵是日本的產品，王，決定用自己對中國美食的認知，融入法餐中考究的醬汁，把拉麵這個源於中國的食材從新定義，從新呈現給法國的客人。

巴黎拉麵王，餐廳設計也是非常有特色，極簡的設計，平靜的灰色配上柔和的暖色燈帶，營造出都市中的一片安靜的空間。獨特的日式榻榻米空間，讓客人眼前一亮。

而我們的開放式的厨房讓食客與觀看。王。專注的爲他們準備食材，近距離的和。王。溝通交談，文化與美食在這個溫暖的空間中彼此滲透。